道新コラム朝の食卓「パフェができた！」
どこかで「中島パフェ」という名のパフェを作ってくれないかなと思っていたらノボテルで…、そのときの喜びを書いた。
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第6回パフェができた（2009年8月9日付北海道新聞朝刊「朝の食卓」掲載）
＜第6回「パフェができた」本文＞
「中島パフェ」という私が運営するホームページ（ＨＰ）と同名の、札幌の中島公園をイメージした本物のパフェが誕生した。
バニラやピスタチオのアイスクリームに、クリームチーズのクリーム、イチゴを使ったソース。チョコレートで木や音符も表現している。早速味わったが、実においしかった。
もともとパフェが大好きだった。「パフェ」は仏語で「完ぺきな」を意味する。約６年前、自宅そばの中島公園の魅力を紹介するＨＰを開設することになり、タイトルを「中島パフェ」とした。 そのうち「どこかで、そんな名のパフェを作ってくれれないかな」と思っていたら、奇跡が起こった。
今年の５月、メールが届いた。「中島パフェ誕生！ ぜひ第１号としてご試食を…」。中島公園に隣接するホテル「ノボテル札幌」からだった。 ノボテルのスタッフとは、中島公園の良さをアピールするために何をしたらよいかを話し合ってきた。
ボランティア清掃でも、ともに汗を流すこともあった。中島公園を愛する共通の思いが誕生につながった。こんなにうれしいことはない。
パフェは８月末までの期間限定で１杯８４０円。１階のカフェ・セゾンで午前１１時～午後６時に提供されている。よろしかったら、ご賞味あれ。 （ＨＰ中島パフェ運営・札幌）